Pâté de saumon

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Recette Pâté de saumon

Préparation recette de Pâté de saumon :

Commencez par bien laver et nettoyer le saumon, ôtez les arrêtes et la peau puis les mixer.

Prenez une cocotte, mettez le saumon, le concentré de tomate, le vinaigre, la feuille de laurier, saler et poivrer, l’huile d’olive et les 2 verres d’eau, bien mélanger avec une spatule et fermer la cocotte pendant 30 minutes à feu très doux, ouvrez la cocotte et remuer , toujours laisser sur feu doux pour que l’eau s’évapore et garder uniquement l’huile, remuer de temps en temps et c’est prêt.

Vous pouvez le garder au réfrigérateur.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Pâté de saumon :

- 1kg du saumon
- 1 càs de concentré de tomate
- 1 càs de vinaigre
- sel & Poivre
- 1 verre d’huile d’olive
- 2 verres d’eau
- 1 feuille de laurier

Publié le : 19 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats de poissons

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles