Papillotes de cabillaud à l’italienne

Recette Papillotes de cabillaud à l’italienne

Préparation recette de Papillotes de cabillaud à l’italienne :

Commencez par préchauffer le four.

Laver la courgette et découpez-là en fine rondelle.

Laver les tomates et découpez-les en tranches.

Découper 4 carrer de papier aluminium.

Répartissez des rondelles de courgettes sur chaque carrer.

Poser le cabillaud par-dessus.

Placer un filet d’anchois sur chaque tranche de poisson.

Recouvrer les tomates et parsemer du Basilic ou du Persil finement ciselés.

Saler et poivrer.

Arroser chaque préparation d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Fermez les papillotes.

Poser sur un plat à four et enfourner pour 15 minutes.

Laisser reposer 5 minute avant de déguster.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Papillotes de cabillaud à l’italienne :

- 1 courgette
- 2 tomates
- 4 tranches de cabillaud
- 4 filées d’anchois allongées à l’huile d’olive
- 2 branches de Basilic
- Sel
- Poivre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive