Brochettes de crevettes marinées

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Recette Brochettes de crevettes marinées

Préparation recette de Brochettes de crevettes marinées :

Commencez par verser dans un gros bol les sauces soja et fish, ajoutez le Gingembre et le mélange d’épices d’Asie.

Marinez bien les crevettes dedans et laisser reposer au moins 30mn.

Dans un wok ou poële, faire revenir les lamelles d’oignons et des poivrons avec un peu d’huile d’olive et l’ail écrasé.

Egouttez les crevettes à l’aide d’un passoire et récupérez le jus de la marinade.

Verser le jus de la marinade dans le wok ou poële sur les lamelles de poivrons et oignon.

Ne pas mettre du sel car la sauce soja est salée.

Embrochez les crevettes dans des pic en bois, et les faire dorer au four à 180°, leur couleur doit être légèrement rosée.

Accompagner avec du riz au Curry cuit à la vapeur et avec les légumes rissolés.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Brochettes de crevettes marinées :

- 300 g de crevettes
- 3 c à s de soja
- 1 c à s de sauce Fish
- 1 c à c de Gingembre
- 1 c à c de mélange d’épices d’Asie
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 petit oignon
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de Poivre

Publié le : 18 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats de poissons

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles