Pâtes à la carbonara

Recette Pâtes à la carbonara.

Préparation Pâtes à la carbonara :

Commencez par cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante et salée.

Pendant ce temps, épluchez l’oignon et coupez-les en petit dés. Faites-les revenir à la poêle avec l’huile, les épices, coriandre et persil, l’ail, Une fois les oignons sont dorés, ajoutez-y la crème liquide et laissez chauffer à feu doux.

Égouttez les pâtes puis recouvrez-les de la préparation faite à la poêle. Mélangez le tout ajouter saucisse fumée coupée en dés, les œufs, fromage et laisser cuire.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 250 g de spaghetti
- 3 jaunes d’œufs
- 15 cl de crème fraîche
- fromage (parmesan)
- 1 oignons coupés émincé
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 têtes d’ail
- Poivre, sal, cumin
- persil, coriandre
- saucisse fumé