Carrés de pâte au poulet, Trida

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Recette Carrés de pâte au poulet, Trida

Préparation recette de Carrés de pâte au poulet :

Commencez par faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile, avec l’oignon, les épices, l’harissa et la tomate concentrée, puis couvrir d’eau, plonger les pois chiches et laisser cuire.

Dès cuisson du poulet, ajouter les navets et le piment.

Arroser légèrement d’huile les carrés de pâtes, et faites les évaporer comme le couscous (les carrés vont se déformer).

Retirer du haut du couscoussier, arroser les carrés d’un peu d’eau salée en les détachant, puis les remettre à évaporer une deuxième fois.

Mettez les carrés de pâtes dans un plat allant au four, saupoudrer de Poivre et de cannelle, mélanger, puis arroser de sauce et mettre au four
dès que les pâtes ont absorbé la sauce et qu’elles sont cuites, garnir de viande, de pois chiches, navets, et du piment.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Carrés de pâte au poulet :

- carrés de pâtes
- des morceaux de poulet
- un oignon râpé
- Poivre rouge
- Poivre rouge piquant ou harissa
- tomate concentrée
- sel, Poivre
- pois chiches
- piment vert
- navets

Trida

Publié le : 23 juillet 2015 par : | Catégorie : Toutes les Pâtes

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles