Paëlla aux crevettes, lamelle de seiche et moules

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Recette Paëlla aux crevettes, lamelle de seiche et moules

Préparation recette de Paella aux crevettes, lamelle de seiche et moules :

Commencez par mettre de l’huile dans une poêle de paëlla, ajoutez les oignons, les deux poivrons, les petits pois, le sel, l’ail et laissez revenir sur feu moyen en mélangeant avec une cuillère en bois. Ensuite, ajoutez les lamelles de seiche coupés en petits morceaux, les crevettes décortiqués gardez quelques une pour la décoration, les moules et gardez aussi un peu pour décorer.

Remuez tout les ingredients, mettez les épices, le Persil, le Basilic et le riz puis mélangez le tout puis bien ajouter le bouillon et laissez cuire sur feu doux.

10 minutes avant la fin de cuisson, mettez la poêle dans le four et laisser 5 min puis retirez.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Paëlla aux crevettes, lamelle de seiche et moules :

- 500g de riz basmati
- 500g de crevettes
- 500g de lamelle de seiche
- 1kg de moules
- 2 oignons coupes en lamelle
- 1 poivron rouge et vert coupes en des
- 1 verre a eau de petits pois congelés
- 1c a s de Basilic en poudre
- 3c a s de Persil haché
- 1 ca c de Poivre
- 1c a c de Gingembre
- 1c a c de cumin
- sel
- bouillon de poisson 1litre
- 2 gousse d’ail écrasé
- safran et demi verre a thé de l’huile d’olive

Publié le : 19 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Paella

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles