Feuilles de Pastilla

feuilles-de-pastilla
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • griwech-agadir

    Griwech d’agadir

  • gratin-de-patates-douces

    Gratin de patates douces

  • crepes-aux-thon

    Crêpes aux thon

  • poulet-farci-vermicelle-chinoise

    Poulet farci au vermicelle chinoise

  • jben-fromage-marocain

    Jben, fromage à la marocaine

Les feuilles de pastilla sont de très fines galettes de pâte fabriquées artisanalement. Elles sont préparées avec de la farine, de l’eau, de l’huile et du sel. Leur préparation et leur cuisson requièrent beaucoup de savoir-faire et d’expérience ; aussi il est difficile aux maîtresses de maisons de les préparer elles-mêmes. On les trouve facilement dans les marchés. On utilise ces feuilles dans la confection des pastillas, des briouates, des rouleaux et des cigares.

Publié le : 5 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Lexique culinaire Marocain

Envoyer un Commentaire


sept × 8 =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles