Feuilles de Pastilla

feuilles-de-pastilla
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • soupe-creme-de-courge-rouge

    Soupe crème de courge rouge

  • bon-ramadan

    Les bienfaits du mois sacré de Ramadan

  • batbout-marocain

    Batbout marocain

  • tajine-viande-boeuf-choux-de-bruxelle

    Tajine de viande de boeuf et choux de Bruxelles

  • veau-pois-chiches-raisins

    Recette de veau aux pois chiches et au raisins

Les feuilles de pastilla sont de très fines galettes de pâte fabriquées artisanalement. Elles sont préparées avec de la farine, de l’eau, de l’huile et du sel. Leur préparation et leur cuisson requièrent beaucoup de savoir-faire et d’expérience ; aussi il est difficile aux maîtresses de maisons de les préparer elles-mêmes. On les trouve facilement dans les marchés. On utilise ces feuilles dans la confection des pastillas, des briouates, des rouleaux et des cigares.

Publié le : 5 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Lexique culinaire Marocain

Envoyer un Commentaire


× 3 = vingt un

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles