Amlou

amlou
Note moyenne des membres

(5 / 5)

Évaluer cette recette

1 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • cannelloni-farci-aux-epinards

    Cannelloni farci aux épinards

  • Brioches

    Brioches

  • crepes-sucrees

    Crêpes sucrées

  • harira-soupe-marocaine-du-ramadan

    Harira soupe marocaine du ramadan : bouillon et tedouira

  • rouleaux-au-miel

    Recette rouleaux au miel

Amlou

C’est une sorte de pâte à tartiner traditionnelle marocaine. Elle est apprêtée avec des amandes grillées moulues dans une r’ha ou meule à grains spéciale. Pendant la mouture, on ajoute, petit à petit, de l’huile d’argan. Et, avant de le déguster, on le mélange avec un peu de miel naturel
beurre Clarifié : C’est un beurre sans petit lait qui peut se conserver sans moisir ni changer de goût ou de parfum. Pour le préparer, faire fondre le beurre, laisser reposer dans un récipient jusqu’au durcissement. Dégager la couche supérieure, éliminer le liquide blanc qui stagne au fond du récipient. Faire fondre le beurre obtenu une deuxième fois.

Publié le : 5 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Les aliments

Envoyer un Commentaire


cinq + = 13

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles