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Sauce Guacamole

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Comment préparer la sauce Guacamole ?

Préparation de la sauce guacamole :

Commencez par faire bouillir de l’eau dans une casserole, y plonger la tomate une quinzaine de seconde, la faire refroidir, puis l’éplucher.

Hachez l’oignon et coupez les avocats en 2 dans le sens de la longueur puis enlevez le noyau et prélever la chair à l’aide d’une cuillère.

Disposez la chair dans un récipient et ajouter la tomate, l’oignon et les autres ingrédients. Par la suite, écrasez le tout à la fourchette.

Mettez au frigo au moins une heure pour faire refroidir.

Vous pouvez l’accompagner aux crevettes sautées

Bonne dégustation

Pour les ingrédients :

- 2 avocats
- 1/2 oignon ou 1 échalote
- 1 petite tomate pelée
- 2 c à soupe de jus de citron
- 1 c à café d’huile
- sauce Tabasco au goût
- sel
- nachos ou chips
- des crevettes sautées

Publié le : 11 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Leçons de cuisine

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