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Préparer la crème d’amandes

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La crème de la crème est la crème d’amandes :)
C’est ce que je vais vous préparer aujourd’hui.

Recette de préparation de la crème d’amandes :

Commencez par blanchir le beurre et le sucre au batteur électrique.

Incorporer la poudre d’amandes puis les œufs un à un.

Laisser monter au batteur plusieurs minutes.

Incorporer à petite vitesse la crème fleurette et la farine.

Donner une dernière accélération avec le batteur .

Mettez le au frais.

Bonne dégustation

Pour les ingrédients :

- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g d’amandes en poudre
- 20 g de farine
- 40 cl de crème fleurette
- 2 oeufs

Publié le : 11 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Leçons de cuisine

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