Préparer la crème d’amandes

La crème de la crème est la crème d’amandes
C’est ce que je vais vous préparer aujourd’hui.

Recette de préparation de la crème d’amandes :

Commencez par blanchir le beurre et le sucre au batteur électrique.

Incorporer la poudre d’amandes puis les œufs un à un.

Laisser monter au batteur plusieurs minutes.

Incorporer à petite vitesse la crème fleurette et la farine.

Donner une dernière accélération avec le batteur .

Mettez le au frais.

Bonne dégustation

Pour les ingrédients :

- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g d’amandes en poudre
- 20 g de farine
- 40 cl de crème fleurette
- 2 oeufs