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Préparation de la crème pâtissière

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Recette de préparation de la crème pâtissière :

Prenez une casserole et faite blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, y rajouter la maïzena. Mélangez le tout et mettez sur feu doux tout en remuant.

La crème épaissit légèrement, versez la crème liquide ou le lait selon votre goût.

Laissez épaissir la crème tout en remuant, afin d’éviter que ça ne brûle au fond de la casserole.

Vous obtiendrez votre crème pâtissière.

Laissez refroidir sous un film alimentaire.

Bonne dégustation

Pour les ingrédients :

- 5 jaunes d’oeufs
- 125g de sucre en poudre
- 2 c à s de maïzena
- 50cl de crème liquide ou de lait

Publié le : 11 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Leçons de cuisine

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