Confiture de figue épicée à l’orientale

confiture-de-figue
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

2 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • creme-patissiere

    Préparation de la crème pâtissière

  • bachkito

    Bechkito

  • triangles-aux-dattes-sesame

    Triangles aux dattes et sésame

  • nems-aux-crevettes

    Nems aux crevettes

  • salade-pommes-de-terre-carottes

    Salade de pommes de terre et carottes

Recette Confiture de figue façon orientale :

Voici l’une de mes confitures préférées, Confiture de figue épicée à l’orientale :

Commencez par couper les figues en dés.
Mettez les figues dans un plat, saupoudrer de sucre, ajouter le zeste, la cannelle, la cardamome et les Clou de girofle, puis laisser macérer toute la nuit.

Le lendemain, versez le tout dans une casserole et porter à ébullition tout en bien mélangeant.

Faire cuire une dizaine de minutes environ en écrasant les figues.
Ensuite, vérifiez la cuisson avec le test de la goutte dans l’assiette froide.

A la fin, Mettez la confiture chaude dans des pots et fermez, gardez les dans un endroit frais.

Ingrédients :

- 1 Kg de figue mure
- 400 g de sucre
- Zeste d’un 1/2 citron
- 1 bâtonnet de cannelle
- 2 Clou de girofle
- 5 à 6 gousse de cardamome

Publié le : 11 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Leçons de cuisine

Envoyer un Commentaire


neuf + 6 =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles