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Beurre de cacahuète fait maison

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Recette Beurre de cacahuète fait maison

Préparation du Beurre de cacahuète fait maison :

Commencez par moudre les cacahuètes très finement jusqu’à obtenir une patte molle.

Sur feu très doux et dans une casserole, mettez le sucre et attendre que ça se transforme en Caramel.

Hors feu, ajoutez le beurre en parcelles et le yaourt et mélangez énergiquement…

Remettre sur feu sans laisser bouillir. Il faut que le mélange soit homogène alors incorporez la pâte de cacahuètes et mettre dans des bocaux en verre.

Conservez au frais ou à l’air libre.

Bonne dégustation

Les ingrédients :

- 250 g de cacahuètes grillées au four et décortiquées
- 200 g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pot de yaourt nature
- 50 gr de beurre doux ou bien salée (mou) ; (ou du beurre doux + un peu du sel)

Publié le : 11 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Leçons de cuisine

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