Batbout aux Crevettes, Mkhamer

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Préparation recette Batbout au Crevettes, Mkhamer :

Farce :
Éplucher les tomates puis les découper en petits morceaux ensuite les faire frire dans l’huile avec l’ail, persil, sel, Poivre, cumin.
Faire frire les crevettes en y ajoutant un peu de sel (selon votre goût)et melanger avec le champignon.

Pâte :
Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel.
Bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
Couper la pâte en plusieurs morceaux, les travailler en forme de rond pas trop épais puis mettre une cuillère a soupe de la sauce tomate puis une cuillère a soupe de crevettes et champignon. et les travailler 2 fois saupoudrer de farine.
Laisser reposer 1 à 2 heures.
Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

Ingrédients du Batbout au Crevettes :

Pour la pâte :
- 500 g de farine
- 1/2 cuillère a café de sel
- 1 cuillère a soupe de beurre
- 2 cuillère a soupe de levure
- un peu d’eau tiède

Pour la farce :
- 500 g de crevettes
- 500 g de tomates
- 2 cuillère a soupe d’huile
- 2 petits morceaux d’ail
- une boite du champignon
- persil
- sel, Poivre, cumin

Publié le : 30 décembre 2014 par : | Catégorie : Toutes les Ramadan

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles