Gratin de viande hachée aux courgettes

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Recette Gratin de viande hachée aux courgettes.

Préparation recette de Gratin de viande hachée aux courgettes :

Commencez par allumer le four thermostat (190°C). Dans une poêle, faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d’huile.

Ajoutez la viande hachée. La faire revenir en mélangeant à la spatule pour qu’elle se dissocie en petits grains.

Versez la pulpe de tomate, ajoutez du Persil ciselé, du sel et du Poivre puis laisser cuire 5 minutes à feu vif.

Faire revenir les courgettes émincées à la poêle avec le reste d’huile, l’ail pressé, du Thym, du sel et du Poivre pendant 5 minutes environ.

Disposez la moitié des courgettes dans un plat à gratin.
Verser la viande par dessus et recouvrir du reste de courgettes. Parsemer de chapelure et de gruyère. Enfourner et laisser cuire et dorer 25 minutes.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin de viande hachée aux courgettes :

- 400g de bœuf haché
- 600g de courgettes
- 15 cl de pulpe de tomate
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
- Thym persil
- sel, Poivre

Publié le : 15 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Gratin

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles