Gratin de pâte au poulet

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Recette Gratin de pâte au poulet.

Préparation recette de Gratin de pâte au poulet :

Commencez par cuire les pâtes selon les indications du fabriquant. Égouttez les ensuite et réservez.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène,
Verser le bouillon de poulet froid et fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter la muscade, Cuire 4 minutes environ. Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois ou avec un fouet, jusqu’à la fin de la cuisson

Découper le poulet en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.

Mélanger les pâtes avec la moitié de la sauce béchamel, mettre une couche de la pâte et une couche de poulet après une couche de pâte verser le reste de la béchamel

Parsemez le dessus de fromage râpé et mettre au four pendant 30 min.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 4 Escalopes de poulet rôtis
- 500g de pâte Fusilli
- Fromage râpé
- 40 CL de bouillon poulet
- 40g de beurre
- 2 c à s de farine
- muscade râpée
- beurre

Publié le : 14 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Gratin

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles