Gratin de patates douces

Recette Gratin de patates douces.

Préparation recette de Gratin de patates douces :

Commencez par éplucher et laver les patates douces, les râpées et les mettre dans un plat à gratin bien beurré.

Dans un grand bol, mettez les œufs et les épices, bien mélanger avec un fouet, versez sur les patates, couvrir et mettez dans un four bien préchauffé pendant 40 minutes.

Sortir le plat, enlevez le papier d’aluminium qui le couvre, mettez le fromage par dessus et enfourner à nouveau.

Laissez-le plat juste le temps de faire doré le fromage.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin de patates douces :

- 2 kg de patates douces.
- 8 œufs.
- 1/2 litres de lait.
- 100 g de fromage râpé de votre choix (j’ai mis de l’emmental).
- 2 c a s d’huile d’olive.
- sel, Poivre et Thym.