Gratin de légumes et oeufs plat

Recette Gratin de légumes et oeufs au plat.

Préparation recette de Gratin de légumes et œufs plat :

Commencez par faire cuire les carottes et les petits pois à l’eau, laissez égoutter …

Épluchez et coupez en rondelles fine les pommes de terre, préparez la crème avec tout le reste des ingrédients, sauf les 5 œufs entiers, gardez du fromage râpé pour parsemer à la fin…

Trempez quelques minutes les rondelles de pommes de terre dans la crème.

Dans un plat à gratin beurré, posez les pommes de terre,
ajoutez dessus, les légumes, les œufs entiers sans casser le jaune, versez la crème et parsemez de fromage râpé.

Enfournez 25 minutes environ.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin de légumes et oeufs plat :

- 6 pomme de terre en rondelles fines
- 3 carottes en rondelles fines
- des petit-pois
- 5 oeufs entiers
- 40 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 1 càs de sacculine maïzena
- sel
- Curry
- muscade poudre
- fromage râpé