Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Recette Gratin de chou-fleur et pommes de terre.

Préparation recette de Gratin de chou-fleur et pommes de terre :

Commencez par faire cuire à la vapeur le chou en fleurette et les pommes de terre en rondelles.

Laisser refroidir, beurrez un plat et passez une gousse d’ail coupée en 2.

Dans un saladier mettre les pommes de terre et versez la moitié de la brique de crème, salez et poivrez puis muscadier, ajoutez un peu de fromage râpé, mélangez sans trop casser les pommes de terre et versez dans le plat.

Dans le saladier, réduire grossièrement en purée le choux fleur, ajoutez le reste de crème liquide, l’œuf, le sel, le Poivre et la muscade, coupez le morceau de Maasdam (ou autre) en petits cubes et les ajoutez à la préparation, mélangez le tout.

Versez la préparation sur les pommes de terre et couvrir de fromage râpé et de petits morceaux de beurre

Enfournez 30 minutes à four chaud.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin de chou-fleur et pommes de terre :

- 1 chou-fleur
- 4 ou 5 pomme de terre
- 1 brique de crème liquide
- 1 oeuf
- du fromage râpé
- du Maasdam ou du gruyère
- sel, Poivre, muscade