Gratin d’aubergine

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Recette Gratin d’aubergine.

Préparation recette de Gratin d’aubergines :

Commencez par couper en longueur l’aubergine, les faire frire dans une poêle avec 2 cuillère à soupe d’huile.

Ensuite, passez à la préparation de la sauce tomate :
Dans une poêle, mettez les tomates râpées, huile d’olive, feuille de laurier, sel et Poivre puis remuez.

Beurrez le moule à gratin, déposez les aubergine et mettez dessus la sauce tomate puis le fromage râpé.

Enfournez jusqu’à cuisson.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin d’aubergine :

- une aubergine
- 2 tomates
- 1 feuille laurier
- huile d’olive
- sel
- Poivre
- fromage râpé

Publié le : 15 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Gratin

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles