Chaussons aux pommes et amandes

Recette Chaussons aux pommes et amandes effilées

Préparation recette gâteau de Chaussons aux pommes et amandes :

Commencez par éplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les faire cuire ensuite dans une casserole pendant 20 minutes. Les pommes ne doivent pas être en purée mais restée en cube, ajoutez les sucres et la cannelle.

Retirer du feu et mettre dans un grand plat laisser refroidir.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°.

Prendre un bol, y mettre le jaune d’œuf avec un cuillère à café d’eau froide puis le remuez.

Étalez la pâte feuilletée et découpez des disques.

Prendre les pommes et les mettre sur la partie du bas de la pâte puis replier en forme de demi-lune. Procédez avec les autres de la même manière.

Prendre le plat du four et y mettre une feuille de papier sulfurisée puis déposez les chaussons.

Les badigeonner avec le jaunes et parsemez le dessus avec les amandes effilées.

Mettre au four pendant 20 minutes.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Chaussons aux pommes et amandes :

La pâte :

- 3 pommes
- 50 g de sucre en poudre
- cannelle
- Pâte feuilletée
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 jaune d’œuf
- Amandes effilées