Carrés au citron

Recette Carrés au citron

Préparation recette gâteau de Carrés au citron :

Commencez par préchauffer votre four sur th6 – 180°.

Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé en laissant dépasser sur le bord.

Fouettez le beurre ramolli avec le sucre glace, puis incorporez 150 g de farine.

Étalez cette préparation dans le moule, Piquer avec une fourchette et faites cuire 20 minutes : le gâteau doit être légèrement doré.

Crème de citron :

Fouettez les oeufs, le sucre, les 45 g de farine, le zeste et le jus des citrons. Quand le mélange est homogène, versez-le sur le biscuit.

Mettez le tout 25 minutes au four.

Laissez au réfrigérateur quelques heures pour refroidir avant de découper les carrés.

Saupoudrez de sucre glace ou napper de chocolat quand il est froid.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Carrés au citron :

- 125 g de beurre
- 40 g de sucre glace
- 150 g de farine + 45 g
- 3 oeufs
- 220 g de sucre en poudre
- 2 cac de zeste de citron
- 125g de jus de citron