Brownies aux noisettes

Recette Brownies aux noisettes

Préparation recette gâteau de Brownies aux noisettes :

Commencez par griller les noisettes dans une poêle, et les hacher grossièrement.

Dans une casserole, mettre les 200 g de chocolat noir avec le beurre et le sucre, laisser fondre sur feu doux en mélangeant doucement et réserver.

Dans le bol du robot mettre les 4 œufs , battre jusqu’à blanchissement des œufs, ajouter la farine et la levure battre de nouveau.

Rajoutez dans le robot, le mélange chocolat fondu sur la pâte mélanger à nouveau.

Ajoutez les copeaux de chocolat et les noisettes hachées, mélanger.

Versez la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.

laissez cuire 30 minutes à 180 degrés.

Pendant ce temps, préparé le glaçage, dans une casserole mettre les 100 g de chocolat, avec la crème, le beurre, et le sucre glace mélanger délicatement jusqu’à que le mélange fonde, laissez refroidir mettre la cuillère de nutella.

Une fois cuit le démouler sur une grille et attendre qu’il refroidisse.

Verser dessus le chocolat fondu bien le glacer.

Laissez prendre le glaçage et couper en petits carrés façon brownies.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Brownies aux noisettes :

- 200 g de chocolat Noir
- 125 g de farine t45 fluide
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 4 œufs
- 1 demi sachet de levure chimique

Ganache
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de Nutella
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 10 g de beurre

- 80 g de noisettes
- 80 g de copeaux de chocolat