Brioches

Recette Brioches

Préparation recette gâteau de Brioches :

Commencez par faire un puits dans la farine et y mettre tous les ingrédients et laissez bien pétrir longtemps,il faut que la pâte soit comme celle du pain. Couvrir et laisse lever.

Huilez ou mettre du papier de cuisson sur des plats et formez des boules, recouvrir et laisser lever.

Quand c’est prêt, préchauffez votre four, badigeonnez de jaunes d’oeufs, garnir de Sésames et enfourner dans un four moyen.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Brioches :

- 1 kg de farine
- 1 pincée de sel
- 1 verre de sucre
- 1 verre d’huile
- 1 sachet de sucre vanilline
- 1 verre de lait(facultatif)
- 1 levure de boulanger
- l’équivalent de 42g
- 2 ou 3 oeufs selon le calibre(j’en ai mis 3)
- eau pour ramasser
- 2 jaunes d’oeufs pour la dorure