Brioche tressée

Recette Brioche tressée

Préparation recette gâteau de Brioche tressée :

Commencez par mettre la farine dans un récipient, faire un puits mettre la levure de boulanger, faire fondre avec du lait tiède puis rajouter l’œuf entier, le sucre, la levure chimique et ajouter le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte un peu comme le pain. Si la faut compléter par de l’eau tiède.

Ensuite, ajoutez le beurre fondu pétrir avec les mains et s’il le faut ajoutez de la farine.

Laisser la pâte reposer 20 minutes.

Formez 9 petites boules. Avec ces boules, vous formerez 9 bâtons, ensuite tressez trois bâtons comme une tresse à cheveux.

Laisser reposer 30 minutes à 1 heure, ensuite, mettez le jaune d’œuf avec un peu de beurre fondu et des pépite de chocolat sur le dessus mettre au four chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Brioche tressée :

– 1 kilo de farine
– 100 g de beurre
– 1 bol de lait
– 1 verre de sucre en poudre
– 1 levure chimique
– 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
– 1 oeuf