Biscuits sablés amande

Recette Biscuits sablés amande

Préparation recette gâteau de Biscuits sablés amande :

Commencez par mettre la farine sur le plan de travail, creuser un puits, ajouter le sucre amande, la cannelle, l’anis, le sel, la levure, mélanger.

Ajoutez le beurre ramolli et travailler avec les doigts, sabler la pâte.
Ajoutez l’œuf la demi cuillère à café de fleur d’oranger et ramasser rapidement la pâte.

la mettre dans un sac en plastique et la laisser repose au frais pendant 1 h 30 à 2 h .
Ensuite fariner le plan de travail, et étaler la pâte en laissant 0.5 cm

Coupez les biscuits et les poser sur papier sulfurisé, les dorer.

Mettre à cuire durant une dizaine de minutes T6 soit 180 degrés.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Biscuits sablés amande :

- 250 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 120 g de sucre
- 70 g d’amande
- 1 demi cuillère à café de cannelle
- 1 demi cuillère à café d’anis moulue (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de levure chimique
- 1 œuf entier
- 1 demi cuillère à café de fleur oranger
- 1 jaune pour dorer