Biscuit moelleux aux amandes et orange

Recette Biscuit moelleux aux amandes et orange

Préparation recette gâteau de Biscuit moelleux aux amandes et orange :

Commencez par préchauffer le four à 180° (therm.6). Avec une cuillère en bois, mélangez le beurre, le sucre et la poudre d’amande. Battez les oeufs et incorporez-les au mélange. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

Badigeonnez de beurre un moule à manquer de 22 cm de diamètre. Parsemez-le de farine. Secouez le moule à l’envers afin d’en éliminer l’excédent.

Versez la pâte dans le moule. Glissez celui-ci dans le four et laissez cuire 45 minutes. Posez une grille à pâtisserie sur une large feuille de papier sulfurisé. A la sortie du four, retournez le biscuit sur une grille. Arrosez aussitôt le dessus du biscuit avec le jus d’une orange. Laissez refroidir.

Servez le gâteau à l’heure du goûter ou en dessert avec une salade de fruit de saison.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Biscuit moelleux aux amandes et orange :

- 250 g de beurre mou (sorti du réfrigérateur au moins 3 heures à l’avance)
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de poudre d’amande
- 6 oeufs
- 80 g de farine
- Le jus d’une orange
- 1 sachet de levure
- 4 cuil à soupe de sucre