Amandines aux noix et amandes

amandines-aux-noix-amandes
Note moyenne des membres

(4 / 5)

Évaluer cette recette

1 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • tourte-crevettes-noix-saint-jacques

    Tourte aux crevettes et noix de saint jacques

  • salade-de-pois-chiche

    Salade de pois chiche

  • choumicha-gateaux-base-reste-genoise

    Vidéo choumicha : Gâteaux reste de Génoise

  • tajine-viande-hachee-de-dinde-petit-pois

    Tajine de viande hachée de dinde et petit pois

  • coulis-de-tomates

    Coulis de tomates

Recette Amandines aux noix et amandes

Préparation recette gâteau de Amandines aux noix et amandes :

Commencez par travailler la farine et le beurre pour obtenir un mélange sablé, ajoutez le sucre, la levure et les jaune d´œufs puis ramassez la pâte par quelques gouttes d´eau, couvrir la pâte et laisser reposer une demi heure.

Préparez la farce :
Dans une terrine, mettez la poudre de noix et celle des amandes, ajoutez le sucre et le beurre puis les 4 blancs d´œufs, mélangez bien le tout et mettre de coté.

Prendre un morceau de pâte et avec les doigts l´étaler dans le moule spécial Amandine, utiliser celui que vous avez chez vous rond ou barquette.
remplir les moules a moitié décorer avec des amandes effilées et d´un morceau de cerise confite,
Finir toute la pâte mettre au four 15mn le four doit être chaud.
Après la cuisson, avec un pinceau faire briller la surface du gâteau d´une couche de gelée.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Amandines aux noix et amandes :

la pâte:

- 350 gr farine
- 125gr de beurre
- 4 jaunes d´œufs
- 1/2 paquet de levure.
- 100gr de sucre cristallisé
- de l´eau.

Farce:

- 500 gr de noix (moi j´ai mis 350gr de noix et 150gr d´amande)
- 350gr de sucre cristallisé
- 4 blancs d´œufs.
- 50 gr de beurre

Publié le : 20 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes gâteaux

Envoyer un Commentaire


+ cinq = 13

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles