Soupe chinoise

Recette Soupe chinoise

Préparation recette de Soupe chinoise :

Commencez par roussir l’ognon dans une cocotte en terre.

Ajoutez les carottes, puis les pommes de terre.

Épicez, couvrir généreusement d’eau, et laissez cuire, à moitié cuisson de pommes de terre ajoutez les champignons et le filet coupé en cubes.

5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les crevettes et le persil, coriandre.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Soupe chinoise :

- une bonne poignée de crevette roses.
- filet de merlan ou tout autre poisson blanc de votre choix.
- champignon noir chinois (tremper dans l’eau chaude 10 mn et essorer).
- 1 carotte coupé en cubes.
- 1 pomme de terre coupée en cubes.
- 1 oignon râpé.
- 1 petit paquet de vermicelle chinois (tremper dans l’eau chaude pendant 10 mn).
- 2 c a s de sauce de soja.
- Persil et coriandre coupé très fin.
- sel, Poivre
- Gingembre,
- huile de table.