Soupe chinoise
Recette Soupe chinoise
Préparation recette de Soupe chinoise :
Commencez par roussir l’ognon dans une cocotte en terre.
Ajoutez les carottes, puis les pommes de terre.
Épicez, couvrir généreusement d’eau, et laissez cuire, à moitié cuisson de pommes de terre ajoutez les champignons et le filet coupé en cubes.
5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les crevettes et le persil, coriandre.
Servir chaud.
Bonne dégustation
Ingrédients pour Soupe chinoise :
– une bonne poignée de crevette roses.
– filet de merlan ou tout autre poisson blanc de votre choix.
– champignon noir chinois (tremper dans l’eau chaude 10 mn et essorer).
– 1 carotte coupé en cubes.
– 1 pomme de terre coupée en cubes.
– 1 oignon râpé.
– 1 petit paquet de vermicelle chinois (tremper dans l’eau chaude pendant 10 mn).
– 2 c a s de sauce de soja.
– Persil et coriandre coupé très fin.
– sel, Poivre
– Gingembre,
– huile de table.