boulgour à la sauce tomates

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Recette Boulgour à la sauce tomates

Préparation recette de Boulgour sauce tomates :

Commencez par mettre huile d’olive dans une marmite, le beurre et laissez fondre, ensuite ajoutez les oignons hachés, laissez dorer, ajoutez les tomates râpées, le concentré de tomates et faire revenir quelques minutes.

Ajoutez les verres de boulghour, remuez un petit peu et ajoutez vos épices ainsi que 2 verres d’eau bouillante, s’il en faut n’hésitez pas à en rajouter, surveillez sinon ça colle, cuire sur feu moyen, à la fin le boulghour aura absorber toute l’eau.

Accompagnez d’une viande de filet de poulet ou un steak, avec des frites.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Boulgour sauce tomates :

- 2 oignons émincés très finement
- 2 verres à eau de boulghour fin
- 2 cuillerées pleine de concentré de tomates
- 2 tomates pelées et coupées très finement (je les ai râpées)
- 1 grosse cuillerée de beurre
- huile d’olive
- sel, Poivre, cumin 1 c à café,
- harissa (facultatif)

Publié le : 26 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Entrées

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles