Médaillon de Merlu au four

Préparation :

Préparer la chermoula comme d’habitude et laisser mariner le poisson quelque instant avant d’ajouter les légumes et enfourner.

Ingrédients :

– médaillons de merlu (ou tout simplement de la chaire de poisson)
– carotte
– pomme de terre
– poivron vert et rouge
– coriandre
– persil
– sel, poivre, curcuma, cumin
– huile d’olive
– jus de citron.