Reghayfs farcis aux kefta

Préparation :

Dans une cocotte faite revenir l’oignon,le persil ,la viande hachée,ds 100 g de beurre ajouter le sel, le poivre, le safran, la cannelle . Cuire à feu doux . Ajouter les œufs et laisser réduire .laisser tiédir. ajouter les amande.
Avec la pâte a rghayef façonner des petites boules,et étaler chaque boule avec le reste du beurre fondu comme pour faire des petits pain ,mettre une c à s de farce et enrouler comme pour faire un petit pain
disposer sur une plaque beurrer et cuire.  servir tiède

Ingrédients :

– 500 g de viande hachée
– 1 bol de Persil haché
– 3 oignons émincé
– 250 g de beurre
– cannelle, poivre, safran, sel, Gingembre
– 8 œufs
– 250 g d’amandes mondées, Frits et concassés avec un peu de
– sucre et cannelle.
– Pâte à rghayef faite avec un Kg de farine