Harcha farçie

Préparation :

on fait ses ingrédients dans une poêle, jusque reste pas de l’eau dans la farce, après laisser froidir.

on fais une première boule avec la pâte du harcha on la donne une forme ronde comme harcha, on mais un peut de farce
sur la pâte et en forme une deuxième harcha et on la met sur la première. on les cuit dans une poêle.

Pour la farce il vous faut :

– des oignons
– Persil et coriandre
– Paprika
– cumin
– sel
– poivre
– huile
– du khliaa ou viande hachée