Tourte burger

Préparation :

Pétrir la pâte et la laisser doubler de volume
la découper en deux boules une plus grande que l’autre
étaler finement la plus petite sur un moule
la badigeonner de sauce pizza
mettre dessus du thon, découper deux oeufs durs en rondelles
rabattre les bords de la pâte
mettre dessus la deuxième cercle de pâte préalablement finement aplati
badigeonner de jaune d’oeuf+quelques gouttes de vinaigre
saupoudrer de Sésame
laisser reposer 30 mn piquer à la fourchette et faire cuire à 200°

Ingrédients :

Une pâte à pizza

– 300 gr de farine
– 3càs de lait en poudre
– 3càs d’huile d’olive
– 1càs de levure boulangère
– 1càc sucre
– sel
– eau tiède

et pour la parfumer
– 1càc d’herbes de Provence
– 1/2càc de poivre