Chausson farci aux champignons, olive, tomates et fromage

Recette Chausson farci aux champignons, olive, tomates et fromage.

Préparation recette de Chausson farci aux champignons, olive, tomates et fromage :

Commencez par mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Faite revenir l’oignon, le poivron coupé en dés, ajouter la gousse d’ail écrasé, ajouter les champignons et mélangez le tout.

Une fois que les champignons commencent à cuire, verser les tomates, mettre les épices, remuer et verser la crème fraiche liquide, laisser mijoter quelques minutes, jusqu’à ce qu’il reste un tout petit peu de sauce et laisser refroidir.

Prenez les 2 pâtes feuilletées, les étaler et mettez la moitié de la farce sur un coté de la pâte.

Mettre du fromage râpé sur la farce et refermer le chausson, en roulant le bord pour ne pas qu’il s’ouvre pendant la cuisson.

Dorez avec un œuf, ou bien juste saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

Faire cuire jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Bonne dégustation

Ingrédients :

– 1 oignon
– 1-2 gousses d’ail
– 1 poivron (rouge ou vert, ou la moitié de chaque)
– des champignons frais émincés
– quelques olives vertes dénoyautées
– quelques olives noires dénoyautées
– la moitié d’une boite de tomates pelées ou 2 tomates fraiches, coupées en dés
– 10cl environ de crème fraiche liquide
– du fromage râpé
– sel, Poivre, cumin, Gingembre, Paprika, piment en poudre, persil/coriandre
– 2 pâtes feuilletées