Masterclass : Le Vrai Couscous Marocain

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Chef Hassan

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Dans cette masterclass exclusive, Chef Hassan vous dévoile les secrets ancestraux de la préparation du couscous. De la technique pour rouler la semoule à la main, jusqu'au choix des légumes et à la cuisson du bouillon parfumé. Une leçon indispensable pour tout amateur de cuisine marocaine.

Transcription

Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons apprendre à préparer le couscous royal...

[00:15] Aujourd'hui, on s'attaque à un monument...
[01:30] La première étape cruciale est le choix de la semoule...
[05:45] Regardez ce geste pour aérer les grains...

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Cuisinez avec le chef

Couscous Royal aux Sept Légumes

1h 45mDifficile

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