Recettes de Viande

Retrouvez les meilleurs Recettes de viande à la marocaine. recette de viande facile et rapide du Maroc, Recette agneau, recette de veau, recette boeuf, recette kefta, recette viande hachée.

Del3a mhamra

Note moyenne : (0 / 5)

  Préparation: Mélanger les épices, smen huile et gousse d’ail , avec la pointe d’un couteau piquer le carré de mouton afin que la sauce y pénétrer et faite le ...

Cuisse de lapin

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : faites une charmoula des ingrédients et badigeonnez le lapin, laissez reposer 2 heures. coupez en rondelles les pommes de terre et les carottes. préparez un papier d’aluminium et ...

DOUARA – kercha

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Mettre les pois chiche a tremper dans un bolle rempli d’eau pour le rendre tendre pendant une nuit Tremper le gros intestin dans de l’eau très chaude, mais ...

Epaule d’agneau farci à la pékinoise

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Macération: Mélanger les épices, l’huile, ail, et faite bien pénétrer cette sauce à l’épaule, bien masser plus vous masser plus ca deviens plus tendre. Pour la farce: Mélanger ...

EPAULE D’AGNEAU ROTI

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Travailler en pommade 180 g de beurre avec le safran, le cumin, le Paprika et l’ail pressé. Enduire l’épaule d’agneau de ce mélange. Placer la viande dans une ...

Epaule roti à l’ancienne

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Mélanger les épices, smen huile et gousse d’ail, avec la pointe d’un couteau piquer l’épaul de mouton (ne pas faire de grande incision sinon kan la viande est cuite ...

Filet d’agneau rôti

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : pelez les gousses d’ail ,Pratiquez sur tt les côtés du filet des incisions dans lesquelles vous glisserez les gousses d’ail, mettez le filet dans un plat à four ...

Foie frit

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Couper très finement le foie (env. 0,5cm) Préparer la charmoula avec les épices puis y tremper les morceaux de foie au moins 1/2h. Chauffer un peu d’huile dans ...

Foie aux petits pois

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Faites bouillir une grande quantité d’eau salée et jetez y les petits pois et cuisez les sans couvrir surtout pour garder leur belle couleur verte. une fois cuites égouttez ...

Kercha farçi – douara

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : gratter lkarcha avec un couteau tremper la dans de l’eau salé laver le poumons vider le couper le en langueur puis tremper le 10mn dans de l’eau bouillante ...

kefta-tajine-viande-hachee-oeuf

Kefta, tajine de viande hachée aux oeufs

Note moyenne : (3.8 / 5)

Préparation recette de Kefta, tajine de viande hachée aux oeufs : Hacher finement le persil, la Menthe et l’oignon. Les mettre dans un saladier, ajouter la viande hachée et les épices. ...

viande hachée aux carottes

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: mélanger tous les ingrédients et former des petites boules qu’on fait cuire avec un filet d’huile dans une poele à feu doux… après cuisson disposer sur chaque kefita un ...

Kebda mcharmla

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Découpez le foie en petits cubes ou en lanières Faites les frire légèrement Dans 1 marmite mettez l’huile, les épices, le concentré de tomates, le sel et l’ail pilé ...

kafta aux légumes

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Commencez par bien mélanger le tout,lui donner la forme un pain rond et mettre dans le tajine avec un peu d’huile d’olive. quand la viande est cuite,ajouter les œufs, ...

Gaddid : viande sechee

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Couper la viande en lanières très longues ayant la forme d’une corde de 3 à 4 cm de diamètre, laver ces lanières et laisser égoutter. Dans un bol, ...

Gigot d’agneau mhamar

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Mettez les morceau de viandes dans une marmite ajouter le sel et laisser thamar une bonne quart d’heur ajouter l’oignon et les autres épices avec un bâton de cannelle ...

Foie, rognon et coeur mcharmeline

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Dans un poêle frire l’oignon, avec les épices, puis ajouter la foie, le cœur, les rognon et laisser cuire 30 min ( hta tcharmal wtchrab likama) Ingrédients: - la ...

Ktef mhamar

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Mélanger le tout et malaxer sur la viande , partout et dans tout les recoins Faire cuire à la vapeur et couvrir avec du papier alu et mettre ...

Légumes aux viande du Maroc

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: mettez l’huile dans une marmite l’oignon, la viande, le Persil et la coriandre ajoutez les épices qui restes et un peu d’eau , laisser cuire le temps nécessaire puis ...

riz aux Légumes farcis avec viande hachée

Note moyenne : (0 / 5)

dans une casserole mettre un verre de riz avec un verre d´eau et du sel cuire le riz demi-cuisson. dans une poêle huilé cuire 150 g de viande hachée en ...

maakouda-de-viande-hachee

Maakouda de viande hachée facile, recette Ramadan

Note moyenne : (4 / 5)

Recette Maakouda de viande hachée : Préparation : Commencez par laver les légumes… l’aubergine, courgette, Couper l’aubergine et courgette en rondelle, et faire frire dans l’huile. Ensuite, dans un saladier ...

Méchoui orientales

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Mélanger smen avec les épices moulues, sel, poivre et safran. Malaxer la viande avec et laisser reposer 1 heure minimum si vous pouvez le faire la veille c’est mieux. ...

Merguez pommes de terre

Note moyenne : (0 / 5)

Ingrédients pour 4 personnes - 8 merguez - 5cl d’huile d’olive - 2 cuillère à soupe de concentrez de tomate - 1 gousse d’ail écrasée - ½ cuillères à café ...

Méchoui à la Vapeur

Note moyenne : (0 / 5)

Ingrédients : 1 épaule d’agneau 500 g de courgettes 500 g de carottes 500 g de pommes de terre sel et cumin pour servir Préparation : Remplir d’eau aux 3/4 ...

mhancha-viande-hachee

Mhancha à la viande hachée

Note moyenne : (0 / 5)

Recette de Mhenchattes, mhancha salée à la viande hachée Préparation : Faire revenir un oignon émincé très finement, dans votre poêle, avec de l’huile d’olive, de la viande hachée, la ...

Agneau méchoui

Note moyenne : (0 / 5)

préparation : Dans un saladier mélanger l’huile, smen, l’ail et les épices Avec un couteau faire des petites incissement afin que les épice pénètre dans la viande. Avec la main ...

Bakbouka beloubia

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Dans une cocotte et (sur feu doux) mettez de l’huile, l’oignon, epices et les bakboukate les laisser 5 min. ensuite ajoutez de l’eau et laisser cuire après cuisson ...

Bakbouka oujdia

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Gratter l’estomac avec un couteau rincer puis laisser la 10mn dans de l’eau vinaigré .ensuite rincer. laver le poumons vider le de touts les glerres puis couper le ...

Aubergines à l’agneau

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Découper les aubergines en 2 dans le sens de longueur. Mettre l’huile à chauffer dans une grande poêle. Y frire les aubergines. Les déposer sur un papier absorbant. ...

Aubergine à la viande hachée

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : couper l’aubergine en lamelle. frire l’aubergine. couper l’oignon en petit morceaux ajouter viande hache+ sel+ cumin+ poivre + persil. moulu les tomates avec sel , l’ail, persil. farcie ...

Del3a mhamra

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation: Mélanger les épices, smen, huile et gousse d’ail , avec la pointe d’un couteau piquer l’épaule de mouton (afin que la sauce y pénètre et faite le macéré au ...

veau-pois-chiches-raisins

Recette de veau aux pois chiches et au raisins

Note moyenne : (0 / 5)

Découper la viande en petit morceaux réguliers. Mettre l?huile à chauffer. Y faire revenir la viande par petites quantités afin de bien la colorer Ajouter les oignons. Les faire rissoler. ...

Aïd Al-Adha : KEBDA M’CHERMLA

Note moyenne : (0 / 5)

500 g de foie d'agneau 1/2 bouquet de coriandre haché 3 gousses d'ail Huile d'olive Écorce d'1/2 citron confit Sel, cumin, paprika

Aïd Al-Adha : EPAULE D’AGNEAU ROTI

Note moyenne : (0 / 5)

:: Ingrédients 2 kg d'épaule d'agneau 220 g de beurre mou 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de safran huile, sel, poivre

Aïd Al-Adha : PIEDS DE VEAU (el ker3in)

Note moyenne : (0 / 5)

:: Ingrédients 1 pied de veau, 1 bol de pois chiches trempés, 1 oignon râpé, 2 gousses d?ail écrasées, Safran, gingembre, Paprika, poivre, Huile d'olive, Sel.

Brochettes de veau à la marocaine

Note moyenne : (0 / 5)

Coupez la viande en gros dés, épluchez et hachez finement l?oignon, mélangez l?huile avec le paprika et le cumin, et mettez l?ensemble à macérer pendant 2 heures. Si vous utilisez des ...

Brochettes de Mouton / houli

Note moyenne : (0 / 5)

Couper la viande en cubes et les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon émincé, le persil haché, le piment, le cumin, l'huile, salé et poivré. Faire mariner la viande pendant ...

Côtes d’agneau au barbecue

Note moyenne : (0 / 5)

Déposez les côtelettes dans un plat creux. Mélangez l?huile, l?oignon finement émincé, les gousses d?ail râpées, le jus de citron, le coriandre, le persil, le paprika, le cumin et le piment ...

Viande au molokhia

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : Couper la viande en morceaux, assaisonner, ajouter smen. Faire revenir 10 mn, couvrir d'eau et continuer la cuisson 30 mn.