:: Menu principal
:: Les recettes
:: Connexion
Pseudo : 

Mot de passe : 


Perdu le mot de passe ?

Inscrivez-vous maintenant !
:: Visitez aussi
:: Recettes CHOUMICHA
choumicha
:: Les dossiers
:: Recherche

Recherche avancée
:: Top du maroc
:: Qui est en ligne
22 utilisateur(s) en ligne (dont 8 sur Recettes)

Membre(s): 0
Invité(s): 22

plus...
:: Musique marocaine
Musique Marocaine
:: Radios
TERDA

:: Ingrédients
250 g de pain rassis (complet ou de campagne)
1 verre de lentilles
1 cuillère à soupe de fenugrec
1 verre de fèves sèches
2 tomates, 2 oignons
2 gousses d'ail
1 pincée de gingembre, 1 pincée de safran
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de beurre ou de smen
Sel, poivre





Dans une marmite contenant le beurre ou le smen, faire revenir les oignons grossièrement coupés, l'ail écrasé, les épices et le sel pendant 5 min. Ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les lentilles, les fèves, le fenugrec. Couvrir et laisser cuire. A mi-cuisson, ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Laisser cuire le tout à feu moyen. Pendant ce temps, couper le pain en petits cubes. Une fois la sauce cuite, disposer le pain dans un tajine et arroser le avec cette sauce. Servir très chaud.


Retour à l'index des sections
[ Retour à Divers plats | Retour à l'index des sections | Format imprimable]


  · ARTICHAUTS AUX PETITS POIDS (read: 35374 times)  
  · BAISAR ou BESSARA (read: 44785 times)  
  · BRIOUATS AUX KEFTA (read: 70278 times)  
  · CITRONS CONFITS (read: 105830 times)  
  · DOUARA (read: 42019 times)  
  · LENTILLES à la TOMATE (read: 44813 times)  
  · LOUBIA (read: 49324 times)  
  · LSAIN TAIR (read: 34923 times)  
  · PASTILLA (read: 91656 times)  
  · RFISSA (read: 61970 times)  
  · TABOULE (read: 29215 times)  
  · TAJINE D'AGNEAU AUX CARDONS (read: 20784 times)  
  · TANJIA (read: 38378 times)  
  · TERDA (read: 31044 times)  
  · ZAALOUK (read: 42662 times)  
  · SAYCOK ou SAYKOK (read: 25357 times)  
  · FEUILLETES AU POULET (read: 57047 times)  
  · COQUELETS AUX FIGUES FRAICHES (read: 14775 times)  
  · CIGARES AUX KEFTA (read: 37451 times)  
  · OEUFS FRITS AU CUMIN (read: 31946 times)  
  · MERGUEZ AUX POMMES DE TERRE ET AUX ŒUF (read: 46593 times)  
  · TRANCHES DE FOIE DE VEAU AUX AROMATES (read: 18261 times)  
  · AUBERGINES AU MOUTON (read: 21980 times)  
  · PUREE DE POIS CHICHES AU SESAME (read: 20813 times)  
  · BRIOUATS AU RIZ (read: 40341 times)  
  · VERMICELLES A LA VAPEUR (read: 55346 times)  
  · KNAFFA AUX AMANDES ET AUX DATTES DE ZIZ (read: 30158 times)  



[ Retour à l'index des sections ]
:: Publicité
:: Shopping