Soupe de figues

Date 14/5/2007 16:33:00 | Sujet : Base de cuisine

Recette :

Epluchez les figues.
Dans une casserole, faites un sirop en portant à ébullition le sucre dans 1 litre d'eau.




Ingrédients :

12 figues fraîches
1 kg de sucre
1 zeste de citron
Quelques feuilles de menthe
De l'eau

Coupez la chair des figues en morceaux, puis mixez-la. Servez avec quelques feuilles de menthe ciselée.



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