Msemen
Date 17/12/2007 23:43:00 | Sujet : Patisseries
| Préparation :
Faites un puits au centre de la farine, y mettre le se, l'oeuf et ajoutez peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Ingredients :
750g de farine
1 bol dhuile
1 oeuf
sel
Avec des mains huilées, faites des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée.
Etalez-les une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine.
Faites Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté.
Dorez-les sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel.
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