Pyramides au chocolat
Date 13/12/2007 23:41:00 | Sujet : Patisseries
|
Préparation :
Dans une terrine, mettre le beurre, le sucre, la vanille et la pincée de sel. Mixer au batteur électrique, puis ajouter les oeufs, la farine, la levure et la maïzena.
Rouler la pâte obtenue et laisser reposer.
Ingredients :
250 gr de beurre
500 gr de farine
125 gr de sucre fin
100 gr de maïzena
01 oeuf entier
01 jaunes d'oeuf
01 pincée de sel
150g de pâte de fruit
1 sachet de sucre vanille
200g de chocolat
perles en couleurs pour décorer
Faire ensuite des boules de la grosseur d'une noix, les router entre les creux des mains, faire un trou avec le pouce et y introduire un carre de pâte de fruits.
Refermer le trou, donner la forme d'une pyramide et disposer sur une plaque beurrée.
Faire cuire a four moyen Th3 (200°C)pendant 10 a 15 mn.
Tremper ensuite ces pyramides dans le chocolat fondu au bain marie, puis les décorer avec des perles de couleurs.
|
|