Faire revenir l'oignon, la tomate, l'herbe avec une cuillère à soupe d'huile de table. Ajouter le reste des ingrédients, laisser mijoter dans deux litres d'eau. A ébullition, ajouter les légumes. Laisser cuire dans une cocotte une dizaine de minutes. Découvrir puis ajouter une noix de beurre avant de servir.

Dans l'eau bouillante poivrée et salée, verser les crevettes décortiquées, le reste des ingrédients et le liquide qui a servi à la cuisson des crevettes (passé au chinois). Laisser cuire cinq minutes avant d'ajouter la vermicelle de chine. Laisser sur le feu doux vingt minutes. Ajouter une noix de beurre, du fromage râpé au moment de servir.

La veille au soir, faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d’eau.

Disposez la viande dans une cocotte. Ajoutez l’oignon finement émincé, le coriandre haché, le sel, le poivre noir, le poivre rouge, le s’men et l’huile.

Pelez l’oignon et passez-le au mixer. Quand il est réduit en bouillie, ajoutez les arachides.

Délayez la maïzéna avec un peu de lait. Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez la dilution de maïzena et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.

La veille, faites tremper les pois chiches.

Rincez-les et faites-les cuire à couvert dans deux litres d’eau avec une grosse pincée de bicarbonate.

Pelez et hachez finement l’oignon. Faites-le revenir dans 10 cl d’huile d’olives. Ajoutez le concentré de tomates, l’harissa, le paprika, le carvi et le coriandre. Salez, poivrez. Mélangez avec une spatule en bois.

Lavez la branche de céleri et hachez-la. Ajoutez-la au mélange ainsi que les gousses d’ail écrasées.

Faire bouillir l'eau dans un fait-tout. Ajouter le gingembre, l'huile, le sel, le poivre, le persil tranché très finement ainsi que l'oignon.

Une fois que cette préparation est en ébullition, au bout de 15 minutes environ, verser les cheveux d'ange. Laisser chauffer pendant 15 minutes à nouveau. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour que les cheveux d'ange ne collent pas au fait-tout.

Votre tour de taille est pour vous un sujet d'actualité permanent ? Vous êtes un(e) inconditionnel(le) des régimes et les avez tous essayés ? Pourtant les quelques kilos perdus au prix de nombreux efforts reviennent au galop… STOP ! Il est temps de trouver VOTRE régime.

L’excès de poids ne serait pas dû à une alimentation trop riche mais à un déséquilibre du métabolisme alimentaire, à savoir une mauvaise assimilation des sucres. C'est sur ce précepte que le Dr Atkins a mis en place son régime dans les années 70.

Le régime Low-Carb fait fureur outre-Atlantique. En France, il rencontre un succès grandissant. Mais faut-il adopter ce régime ? Quels en sont les avantages et les inconvénients ? Doctissimo vous aide à peser le pour et le contre, avant de bannir le sucre de vos repas…