bonjour à tout le mooooooooooooooooooonnnnnnnnnnnnde;
saviez vous qu'on peut faire cuire le makroud au four?
et bien moi je viens de le tester et il est trés bon, moins gras mais aussi sucré que d'habitude.
la recette que j'ai suivis est la suivante:
1 Anis Nafaa - nafe3
2 Anis étoile Nafaa Njimate
3 Anis verte Habbet hlawa
4 Cannelle karfa - 9erfa
5 Cannelle baton Karfa aouade
6 Macis Bsibissa
7 Noix de muscade Gouza
8 Maniguette Gouza sahraouia
9 Reglisse Ark souss
10 Anis Nafaa - nafe3
11 Cardamome Kokella - 9o39el'a
12 Clou de girofle kronfél - 9ronfel
13 Gingembre Skinjbir
14 Carvi Karouia
15 Coriandre kosbor hboub - 9esbor 7boub
16 Cubèbe - piment de jamaîque Kebbaba
17 Cumin Kamoun
18 Curcuma kharkom - kher9om
19 Fenugrec Halba - 7elba
20 Gomme arabique Meska hora - meska l7or'a
21 Nigelle Sanouje - 7aba saouda2
22 Piment fort tahmira hara - te7mira l7ar'a
23 Piment doux tahmira - te7mira
24 Piment pilé Soudania
25 Poivre blanc Ibzar byed
26 Poivre noir Ibzar khél - ibzar k7el
27 Pistil de safran Zaafrane - Ze3fran che3ra
L’Institut Supérieur de Formation en Technologie Alimentaire (ISFORT) & L’Ecole Nationale d’Industrie Laitière (ENIL) de Mamirolle, France ont organisés une rencontre sous le thème « Mécanismes d’appui à l’innovation et au développement de la filière laitière marocaine » le 24 novembre 2006 à l’Hôtel Sheraton Casablanca.
Fin du Ramadan : 'le croissant de lune sera visible le lundi 23 au soir'
Patrick Rocher est astronome à l'Institut Mécanique Céleste et de Calcul des Ephémérides. En d'autres termes, c'est lui qui calcul, notamment pour la Mosquée De Paris, les dates d'apparition du nouveau croissant de lune. Nous sommes donc allé chercher l'information à la source : quand sera la fin du Ramadan ?
Le jour de Aid El fitr (Aid Sghir) est prévu inchaalah le 24 Octoble 2006(+- une jourrnée)
Vous trouverez sur ce site les dates exactes de la fin de ramadan pour plusieurs pays (maroc, france ,algérie ...) ,et ceci juste après l'annonce officiel des organismes qui s'occupent de la determination du debut des mois hijri.
L’Aïd el fir correspond à la fin du ramadan et à celle de la période de jeûne. C'est le début de trois jours de réjouissance. Grande explosion de joie. On se réunit pour la prière tôt le matin à la mosquée. A midi, on partage un repas avec la famille, les voisins et les amis. On offre des cadeaux à la famille et l'aumône légale aux pauvres.
Quand : le 24 octobre 2006 "Inchallah"...
La zakat de la rupture du jeûne est une obligation divine
Celui qui le nie est un mécréant. Qui cesse délibérément de s'en acquitter et qui en a les possibilités est impie. S'il ne s'en répand pas jusqu'à sa mort, il sera précipité dans les feux de l'enfer.
Après de nombreuses sollicitations, questionnements, et autres problèmatiques en tout genre, je vais essayer, à travers ce post d'en expliquer un peu plus sur le plat à tajine....
Si certains ou certaines d'entre vous ont déjà fait un message similaire, ou si vous souhaitez apporter des modifications ou complémentarités, faites le moi savoir, ce sera le bienvenu, j'ajouterais un lien à ce message.
Pour pouvoir cuisiner marocain il faut d'abord avoir toutes les epices a la maison et savoir les reconnaitre, ainsi que les herbes qui accompagnent nos plats succulents.
Voici ici quelques noms, d'épices et herbes en
arabe français.
A propos de son poids :
Un oeuf contient du blanc pour trois cinquième de son poids et du jaune pour les deux cinquièmes.
