Préparation :
1.Coupez les carottes et le céleri rave en dés, plongez-les dans de l'eau bouillante 3 minutes ou jusqu'ils soient tendres mais encore croquants.
Préparation :
Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre glace, l’huile, le jus d’orange, l’anis, la levure boulangère, la levure chimique. Ajoutezrla farine puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
Preparation :
Laver, égoutter et griller sur le haut du fourneau tout en remuant les grains de sésame jusqu'à ce qu'elles soinet bien dorées. Griller de même la farine et la passer au tamis de soie.
Préparation :
Mélangez bien tous les ingrédients à part la farine vous la laisser en dernier et vs l'ajouterez petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse mais pas dure.
Remplir la marmite a couscous de 5 litres d'eau, ajouter 2 oignons coupés en morceaux, les pois chiches, le poulet beldi coupé en morceaux, saler, poivrer, ajouter le safran et le beurre.
Préparation:
Découper les poulets en petits morceaux de la taille d'une demi cuisse de poulet . mettre dans une cocotte avec les abats, saler couvrir de deux grands verres d'eau ajouter beurre, oignon râpé, bâton de canelle, poivron et safran. Mélanger, cuire à couvert sur feu modérement chaud en retournant le smorceaux de temps à autres et ajouter de l'eau si nécessaire.
Préparation:
Pour la mayonnaise : cassez les oeufs , ajouter sel et poivre et battez avec une fourchette. ajouter petit à petit 3 verres d'huile de table. aprés ajouter un peu de jus de citron et battez jusqu'à ce que le mélange devient blanc. si le mélange n'est pas onctueux ajouter l'huile.
Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 500 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 sachets de levure chimique
- 3 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Pour la farce :
- 1 kg de dattes
- 75 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
- sucre glace
Préparation :
Faites cuire les amandes dans de l'eau jusqu'à ce que la peau arrive à se détacher facilement, retirez du feu, égouttez, enlevez la peau, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, mettez les amandes et faites les dorer puis concassez les moyennement.
Préparation :
Alors vous chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole,vous ajoutez l'oignon et l'ail,dès que le mélange commence à blondir vous rajouterez toutes les epicesla tomate,les crevettes et la coriandre.
vous laissez cuire encore 1min,vous rajouter le jus du citron et vous servez avec du riz par exemple
