Ingrédients
- Citron
- Huile pour friture
- Sel
- Une douzaine de feuilles de brik
- 6 œufs
- 3 cervelles d’agneau
- 200g de viande hachée
- 1 bouquet de persil
- 1 oignon haché
- 40g de beurre
- 1 cuil a cafe poivre noir
- 1 pincée de cannelle
Ingrédients
Il s'agit d'un entrelas de volutes dorées et orangées. Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1,5 cuillère a soupe de yaourt
- 250 g de sucre
1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone -huile (pour la friture)
Ingrédients
2 cuillères á café de thé vert
- 1 poignée de menthe fraîche
- Sucre en morceaux au goût
Thé au pignon : ajouter dans les verres des pignons que vous ferez griller au préalable
Ingrédients
Deux ou trois piments, trois tomates, un oignon, 4 oeufs, ail, 1 verre d'eau (ou deux si vous voulez plus de sauce), 4 cuil á soupe d'huile d'olive, sel, poivre, paprika, tabel.
Préparation
Battre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une mousse
Dans une terrine mélanger noix de coco, sucre, et l'eau de fleur d'oranger délicatement.
Ajouter les blancs d'oeuf.
Dans un plateau métallique non collant, disposer les petites boules du mélange en formant des boulette.
Il faut les espacer afin qu'elles ne se collent pas durant la cuisson
Faire chauffer le four durant 5 min, faire cuire les petits gâteaux durant 15 min. Attention a ne pas les faire brûler.
Avant de les détacher du plateau laisser refroidir durant une 1/2 heure
Bien manger n'est pas tout : il faut avoir un bon transit. Or les problèmes de digestion sont courants. Comment vaincre la constipation ? La turista est-elle inévitable en voyage ? Quels aliments contiennent des fibres ? Doctissimo fait le point sur l'appareil digestif et ses troubles. Un dossier qui ne vous restera pas sur l'estomac.
Comment fonctionne l'appareil digestif ?
Voir aussi notre dossier : Hommes : alimentation et santé
Plus de problèmes de transit !
Bien manger n'est pas tout : il faut avoir un bon transit. Or les problèmes de digestion sont courants. Comment vaincre la constipation ? La turista est-elle inévitable en voyage ? Quels aliments contiennent des fibres ? Doctissimo fait le point sur l'appareil digestif et ses troubles. Un dossier qui ne vous restera pas sur l'estomac.
Comment fonctionne l'appareil digestif ?
L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en substances utilisables par l'organisme. Il comporte plusieurs organes : estomac, foie, intestin grêle, pancréas. chacun va jouer un rôle précis dans la digestion et l'absorption. Détail de cet appareil et de ses différentes fonctions.
Il y a de plus en plus d’anorexiques en France. Et les adolescentes concernées sont de plus en plus jeunes. Qui sont ces victimes du culte de la minceur ? Comment apparaît ce dérèglement du comportement alimentaire ? Portrait de ceux pour qui maigrir est une obsession…
L’anorexie est un problème trop souvent ignoré. Pourtant il touche de plus en plus d’adolescentes.
L'anorexie touche 2 % des femmes. Ce refus de s'alimenter traduit un mal-être profond et peut avoir des conséquences dramatiques sur la santé. Comment reconnaître ce trouble du comportement alimentaire ? Quelles sont les solutions pour sortir de cette souffrance ? Le point sur un problème grave trop souvent ignoré...
urquoi ce refus de manger ?
De nombreux mythes et idées reçues circulent sur l’anorexie mentale. Mauvaise acceptation de soi, mésentente familiale sont les causes les plus évoquées. Dans tous les cas, l’anorexie ne doit jamais être prise à la légère : ses conséquences sur l’organisme sont souvent graves.
Même si vous ne fumez pas, sachez que vous pouvez être victime de la cigarette. Outre la gêne, l’inspiration de la fumée des autres constitue un réel risque pour la santé. Pas moins de 3 000 décès lui seraient directement attribuables. Face à ce bilan, les associations demandent un durcissement de la loi Evin.
Savez vous que la fumée non inhalée qui s’échappe de la cigarette (dite secondaire) contient davantage de toxiques (monoxyde de carbone, oxydes d'azote…) et de substances cancérogènes (goudrons, benzène…) que celle inhalée par le fumeur… Autant dire que le tabagisme passif n’est pas sans risque.
Alors comment protéger tout le monde de la fumée de cigarette ? Pour différentes associations, il faut durcir de la loi Evin.
Aux Etats-Unis, au Canada, au Japon, à Hong Kong, en Australie, etc., l’augmentation du diabète de type II chez les jeunes apparaît de plus en plus comme un problème de santé publique.
Outre-Atlantique, le pourcentage de malades chez les 12-19 ans est de 4,1 pour mille mais de 50,9 pour mille chez les indiens Pima d’Arizona. Le nombre de cas a presque doublé au Japon entre la fin des années 70 et le début des années 90 passant de 7,3 à 13,9 pour cent mille chez les écoliers de secondaire. Ces tendances coïncident avec l’augmentation des cas d’obésité et d’inactivité.
