bonjour à tout le mooooooooooooooooooonnnnnnnnnnnnde;
saviez vous qu'on peut faire cuire le makroud au four?
et bien moi je viens de le tester et il est trés bon, moins gras mais aussi sucré que d'habitude.
la recette que j'ai suivis est la suivante:

pour 250g de semoule de blé on ajoute 120ml d'huile, un sachet de levure chimique et un petit verre d'eau de rose. On mélange la pate jusqu'à ce qu'elle soit homogéne puis on laisse reposer 30min.
on enléve les noyaux des dattes(150gr), on les faits cuire à la vapeur puis on les mixe avec deux cuilléres à soupes de fleurs d'orangers, deux cuilléres à soupes d'huile d'olive et une demi cuilére à café du mélange des trois épices(hab el hall ou( kaakala)les graines de cardamone+clous de girofles+noix de muscade) et de la canelle.on obtient une pate bien lisse.
on chauffe le four à 210° .
on façonne les makroud comme vous avez l'habitude de le faire et vous l'enfornez pendant 35min, jusqu'à ce qu'il soit bien dorer.
faites chauffer le miel 500gr avec 4 cuilléres à soupes d'eau de rose.
une fois le smakroud cuits trompez les dans le miel pendant une minute et saupoudrez des graines de sésame par dessus.
bonne appétit régalez vous bien et mabrouk ramadan