7. Je teste une fois par jour un aliment à base de soja.

Les protéines de soja sont scientifiquement reconnues pour contribuer à réduire le taux de cholestérol. Goûtez le lait de soja, de préférence enrichi en calcium, les "yaourts" de soja, le tofu, les "steaks" de soja (choisissez les moins riches en lipides).

8. Je cuisine maison les biscuits, pâtisseries, tartes salées ou sucrées.

Ces aliments, lorsqu’ils sont de fabrication industrielle, peuvent contenir beaucoup d’"acides gras trans" ; et certains acides gras trans peuvent être facteurs de risque dans l’augmentation du LDL-cholestérol. Faites la pâte avec une margarine non allégée riche en oméga 6, 3, et stérols ou stanols.

9. Je choisis des produits céréaliers riches en fibres.

Les fibres contribuent à baisser le taux de cholestérol sanguin. Alternez, pains complets, de son, de seigle, aux céréales, (plus le pain est foncé et dense, plus il contient de fibres), flocons d’avoine, riz brun…

10. J’apprends à lire les étiquettes

Au supermarché, ne vous jetez pas sur n’importe quel produit sans discernement. Apprenez à lire les étiquettes car des articles a priori équivalents peuvent contenir plus ou moins certainesgraisses saturées pouvant être défavorables à votre taux de cholestérol. Cela vous aidera à comprendre la composition des aliments. Et à maîtriser votre cholestérol !

Bonne santé !

Source : e-santé