Rincez la théière à l’eau bouillante. Versez 2 cuillères à café de thé et un demi-verre à thé d’eau bouillante.
Mélangez rapidement et jetez cette eau.
Froissez les feuilles de menthe et mettez-les dans la théière.
Ajoutez les morceaux de sucre (selon le goût).

2 c. à café de thé vert
1 bouquet de menthe fraîche
sucre.

Remplissez d’eau bouillante et laissez infuser environ 5 mn.
Servez le thé dans des verres à thé, puis videz les verres dans la théière.
Renouvelez cette opération 3 fois, ceci permet de mélanger le thé, les arômes de menthe et le sucre.
Servez le thé fumant.