Préparation :

Faites un puits au centre de la farine, y mettre le se, l'oeuf et ajoutez peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Ingredients :

750g de farine
1 bol dhuile
1 oeuf
sel

Avec des mains huilées, faites des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée.
Etalez-les une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine.

Faites Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté.

Dorez-les sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel.